「第7回中国飲食文化学術研討会」

2001年11月13日 東京国際フォーラム

円卓会議:「中国飲食與中華街在日本定位、改変與未来発展方向」

 上記の国際シンポジウムの円卓会議において、「世界の中における日本の中華街」と題して、私が世界および日本のチャイナタウンの写真を用いながら、日本語で講演(中国語・英語同時通訳)した内容が、中国語に訳して次の雑誌に掲載されました。

 

『中国飲食文化』

(発行:中国飲食文化基金会、台北市)

Vol.8, No.2, pp.53-55、2002年5月

 

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